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Spaghetti con almejas y alcachofas
 


Ingredientes para 5 personas:


  • 500 grs. de spaguetti MI PASTA
  • 300 grs. de almejas o chirlas
  • 250 grs. de alcachofas peladas
  • Aceite, un poco de harina, perejil, guindilla y un vasito de vino blanco

    Preparación:

    Cocemos las alcachofas en agua salada y reservamos. En una sartén o tartera de barro ponemos el aceite con lo ajos picados. Antes de que se doren añadimos un poquito de harina junto con las almejas que rehogaremos. A continuación añadimos las alcachofas con un vasito de su caldo y otro de vino blanco. Dejamos que cueza un poco y se añade la guindilla. En una fuente colocamos el spaghetti, que previamente hemos cocido "al dente" en abundante agua salada y mezclamos con todo lo preparado.

     

     

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