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Spaghetti con almejas y alcachofas
Ingredientes para 5 personas:
500 grs. de spaguetti MI PASTA
300 grs. de almejas o chirlas
250 grs. de alcachofas peladas
Aceite, un poco de harina, perejil, guindilla y un vasito de vino
blanco
Preparación:
Cocemos las alcachofas en agua salada y reservamos. En una sartén
o tartera de barro ponemos el aceite con lo ajos picados. Antes de que
se doren añadimos un poquito de harina junto con las almejas
que rehogaremos. A continuación añadimos las alcachofas
con un vasito de su caldo y otro de vino blanco. Dejamos que cueza un
poco y se añade la guindilla. En una fuente colocamos el spaghetti,
que previamente hemos cocido "al dente" en abundante agua
salada y mezclamos con todo lo preparado.
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